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Limoni di Ribera - Prima Scelta

17,00 €
Tasse incluse

Limoni di Prima Scelta Coltivati a Ribera

Limoni di ottima qualità, dalla polpa bianca succosa e saporita da consumare sia a tavola che come spremuta.

Corrisponde al Top della produzione la cui cassetta è composta dalla selezione del migliore prodotto che viene confezionato con cura.

Raccolti lo stesso giorno dell'ordine e recapitati in 2-3 gg lavorativi.

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  • Sicurezza: prodotti meticolosamente controllati Sicurezza: prodotti meticolosamente controllati
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I limoni, dopo le arance, sono fra i frutti più conosciuti sia per il colore della buccia che per il sapore e l’intenso odore dovuto alle elevate concentrazioni di olio essenziale. E’ un frutto estremamente saporito e profumato ed è molto utilizzato in cucina. La nostra raccolta e selezione dei limoni viene effettuata a mano. Sono prodotti estremamente freschi perchè raccolti il giorno prima della spedizione per offrire sempre un prodotto di alta qualità. Tutti i nostri limoni sono confezionati in scatole di cartone adatte per gli alimenti e facili da smaltire. 

L'albero di limoni ha un fiore tendente dal bianco al violaceo chiamato zagara (dal caratteristico odore) dal quale cresce il frutto a forma ovale che nella fase iniziale è di colore verde intenso per poi virare, da Aprile a Maggio, al giallo.

E’ una pianta molto generosa perché fruttifica in diversi periodi dell’anno, in particolar modo in Sicilia dove vi sono perfette condizioni climatiche per la crescita della pianta e del frutto, infatti: da Aprile a Maggio abbiamo la fioritura più importante che è chiamata primo fiore (dal caratteristico colore giallo della buccia); da giugno a settembre abbiamo la fioritura del cosiddetto verdello (dal caratteristico colore verde della buccia anche a frutto maturo); da settembre ad aprile abbiamo la fioritura del cosiddetto verdello tardivo. 

La polpa è incolore e molto acida, si consuma sempre fresco ed è molto utilizzato nelle cucine di tutto il mondo. Oltre ad essere utilizzato in cucina (per ottenere sorbetti, alcolici o succhi dal sapore intenso sia concentrati che diluiti), questo frutto è molto ricercato per gli oli essenziali della sua buccia che è impiegata anche per decorare piatti. Ha elevate concentrazioni di vitamina C che lo rendono particolarmente utile contro il raffreddore, l’invecchiamento cellulare perché protegge dall’attacco dei radicali liberi ed è utile nella cura dell’anemia. Il succo del limone è antisettico ed è utilizzato come utile disinfettante grazie alle elevate concentrazioni di acido citrico che ne conferisce il tipo sapore agro.

E’ innestato principalmente su piante di arancio amaro che per le particolari condizioni climatiche e territoriali, è il portainnesto più utilizzato per i limoni di Ribera.

Conservazione

I limoni, che sono raccolti poco prima della spedizione, sono estremamente freschi e possono quindi essere conservati anche per più di 10 giorni in un luogo fresco, asciutto e, preferibilmente, aerato (frigorifero, cantina, balcone). Non devono essere esposti a fonti di calore e gelo.

Scheda tecnica:

-                     Varietà: Limone

-                     Zona di produzione: Ribera

-                     Qualità: alta

-                     Calibro: medio - grande

-                     Uso: tavola e spremuta

-                     Produzione: 230 m. sul livello del mare

-                     Clima: mediterraneo

-                     Proteine: 0,6 gr per 100 gr di parte edibile

-                     Lipidi: 0 gr per 100 gr di parte edibile

-                     Colesterolo: 0 mg per 100 gr di parte edibile

-                     Glucidi: 2,3 gr per 100 gr di parte edibile

-                     Vitamina C: 50 mg per 100 gr di parte edibile

-                     Valore energetico: 11 Kcal per 100 gr di parte edibile

004_Limo

Scheda tecnica

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Tabella Calibrazione Limoni

Tabella con dati calibrazione limoni e requisiti minimi

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