{"product_id":"zafferano-in-stimmi","title":"Safranfäden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #f5a623;\"\u003eSafranfäden, ohne Pestizide angebaut\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eohne Pestizide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evon Hand geerntet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein Sizilien angebaut \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte erfolgt von Hand und mit größter Sorgfalt im ersten Morgenlicht, um Unversehrtheit, Farbe und Geschmack jedes einzelnen Fadens zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte und Trocknung des Safrans erfordern große Sorgfalt: Geerntet wird im ersten Morgenlicht, etwa Anfang November, mit viel Aufmerksamkeit, um die Blüten sauber von den roten Narben zu trennen (dem wertvollen, verkäuflichen Teil der Pflanze); getrocknet wird bei kontrollierter Temperatur, sonst würde das Produkt verbrennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Packungen enthalten ausschließlich hochwertige Narben aus reinem Safran, zur Verwendung in der Küche nur als Gewürz oder Farbstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer hohe Preis erklärt sich durch die spezialisierten Arbeitskräfte, die für die Ernte nötig sind – sie muss mit größter Sorgfalt erfolgen – und durch die Pflege, die dieses Gewürz nach der Ernte braucht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Sorte: \u003ca href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Safran\"\u003eSafran\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Anbaugebiet: Ribera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Anbauhöhe: 230 m ü. d. M.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Klima: mediterran\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Farbe: kräftig rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Duft: intensiv und umhüllend\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Geschmack: leicht bitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Eiweiß: 11 g pro 100 g essbarem Anteil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Fett: 4 g pro 100 g essbarem Anteil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Cholesterin: 0 mg pro 100 g essbarem Anteil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Kohlenhydrate: 65 g pro 100 g essbarem Anteil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Brennwert: 310 kcal pro 100 g essbarem Anteil\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Abisso Francesco","offers":[{"title":"0,2 gr","offer_id":37234630918310,"sku":"","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 gr","offer_id":37234630951078,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0510\/3334\/2118\/products\/zafferano.jpg?v=1665523484","url":"https:\/\/comprarance.it\/de\/products\/zafferano-in-stimmi","provider":"Comprarance","version":"1.0","type":"link"}