{"title":"Aromatique","description":"","products":[{"product_id":"pistacchio-siciliano-di-prima-qualita","title":"Pistaches de Sicile de première qualité","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #f5a623;\"\u003ePistaches crues, en coque et non salées\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etoute première qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrues, non grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enon salées \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003een coque\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes vos recettes : excellentes pour assaisonner comme pour être dégustées nature. Elles gardent longtemps leur saveur si on les conserve dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes meilleures pistaches sont produites en Sicile, même si l'arbre est originaire de Syrie. Il ne demande ni soins particuliers ni sols fertiles et produit chaque année environ 6 kg de fruits qui, après la récolte en septembre, sont séchés à l'air.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fruit, d'un vert typique aux reflets violacés, est très riche en matières grasses mais a un goût très délicat : c'est pourquoi, surtout ces dernières années, son usage en cuisine a explosé, pour la préparation de condiments, de desserts et pour décorer les plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pistache se consomme de bien des façons : crue, décortiquée, grillée ou salée. Elle a de nombreuses vertus reconnues : elle est antioxydante et combat les radicaux libres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos pistaches restent crues (ni grillées ni salées) et sont vendues dans des emballages qui préservent intacte leur saveur incroyable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Variété : \u003ca href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Pistacia_vera\"\u003ePistache\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Zone de production : Ribera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Altitude : 230 m au-dessus du niveau de la mer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Climat : méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Couleur : vert tirant sur le violet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Goût : velouté\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Protéines : 21 g pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Lipides : 41 g pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Cholestérol : 0 mg pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Glucides : 29 g pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Valeur énergétique : 567 kcal pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Abisso Francesco","offers":[{"title":"100 gr","offer_id":37234629509286,"sku":"","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":37234629542054,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":37234629574822,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0510\/3334\/2118\/products\/pistacchio.jpg?v=1665522637"},{"product_id":"origano-defogliato","title":"Origan effeuillé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #f5a623;\"\u003eOrigan séché au soleil de Sicile, effeuillé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecultivé en Sicile \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esans pesticides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eséché au soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eparfumé et savoureux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est une plante aromatique et médicinale utilisée dans la cuisine méditerranéenne pour assaisonner et décorer presque tous les plats, grâce à la saveur intense et au parfum incroyable de ses feuilles et surtout de ses fleurs blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre origan est entièrement cueilli et effeuillé à la main, séché au soleil de Sicile, puis conditionné, y compris en bouquets, avec les feuilles encore attachées aux tiges. La récolte a lieu pendant la floraison, de juin à juillet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est une plante très polyvalente, utilisée pour l'extraction d'huiles essentielles et pour ses nombreuses propriétés : thérapeutiques, anti-inflammatoires, digestives, antibactériennes et désinfectantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Variété : \u003ca href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Origanum\"\u003eOrigan\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Zone de production : Ribera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Altitude : 230 m au-dessus du niveau de la mer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Climat : méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Couleur : vert intense\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Arôme : intense\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Goût : velouté\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Protéines : 9 g pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Lipides : 2 g pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Cholestérol : 0 mg pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Glucides : 1 g pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Valeur énergétique : 265 kcal pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Abisso Francesco","offers":[{"title":"50 gr","offer_id":37234630000806,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":37234630033574,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0510\/3334\/2118\/products\/origano.jpg?v=1665508772"},{"product_id":"zafferano-in-stimmi","title":"Safran en pistils","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #f5a623;\"\u003eSafran en pistils cultivé sans pesticides\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esans pesticides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecueilli à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecultivé en Sicile \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte, faite à la main avec le plus grand soin, a lieu aux premières lueurs de l'aube, afin de préserver l'intégrité, la couleur et le goût de chaque pistil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte du safran, comme son séchage, demande beaucoup de soin : la cueillette se fait aux premières lueurs de l'aube, vers début novembre, avec une grande attention pour bien séparer les fleurs des stigmates rouges (la partie précieuse et commercialisable de la plante) ; le séchage doit se faire à température contrôlée, sous peine de brûler le produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos sachets contiennent uniquement des stigmates de safran pur de haute qualité, à utiliser en cuisine exclusivement comme épice ou colorant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon prix élevé s'explique par la main-d'œuvre spécialisée nécessaire à la récolte, qui doit impérativement être faite avec une grande attention, et par les soins qu'exige cette épice après la récolte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Variété : \u003ca href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Crocus_sativus\"\u003eSafran\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Zone de production : Ribera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Altitude : 230 m au-dessus du niveau de la mer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Climat : méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Couleur : rouge intense\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Arôme : intense et enveloppant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Goût : légèrement amer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Protéines : 11 g pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Lipides : 4 g pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Cholestérol : 0 mg pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Glucides : 65 g pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Valeur énergétique : 310 kcal pour 100 g de partie comestible\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Abisso Francesco","offers":[{"title":"0,2 g","offer_id":37234630918310,"sku":"","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 gr","offer_id":37234630951078,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0510\/3334\/2118\/products\/zafferano.jpg?v=1665523484"}],"url":"https:\/\/comprarance.it\/fr\/collections\/aromatiche.oembed","provider":"Comprarance","version":"1.0","type":"link"}