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Limoni di Prima Scelta Coltivati a Ribera
- limoni di ottima qualità
- polpa bianca succosa e saporita
- da consumare anche a tavola
- non presenta difetti estetici significativi
- top della produzione
La cassetta è composta dalla selezione del migliore prodotto che viene confezionato con cura.
Raccolti lo stesso giorno dell'ordine e recapitati in 2-3 gg lavorativi.
--I limoni, dopo le arance, sono fra i frutti più conosciuti sia per il colore della buccia che per il sapore e l’intenso odore dovuto alle elevate concentrazioni di olio essenziale. E’ un frutto estremamente saporito e profumato ed è molto utilizzato in cucina. La nostra raccolta e selezione dei limoni viene effettuata a mano. Sono prodotti estremamente freschi perché raccolti il giorno prima della spedizione per offrire sempre un prodotto di alta qualità. Tutti i nostri limoni sono confezionati in scatole di cartone adatte per gli alimenti e facili da smaltire.
L'albero di limoni ha un fiore tendente dal bianco al violaceo chiamato zagara (dal caratteristico odore) dal quale cresce il frutto a forma ovale che nella fase iniziale è di colore verde intenso per poi virare, da Aprile a Maggio, al giallo.
E’ una pianta molto generosa perché fruttifica in diversi periodi dell’anno, in particolar modo in Sicilia dove vi sono perfette condizioni climatiche per la crescita della pianta e del frutto, infatti: da Aprile a Maggio abbiamo la fioritura più importante che è chiamata primo fiore (dal caratteristico colore giallo della buccia); da giugno a settembre abbiamo la fioritura del cosiddetto verdello (dal caratteristico colore verde della buccia anche a frutto maturo); da settembre ad aprile abbiamo la fioritura del cosiddetto verdello tardivo.
La polpa è incolore e molto acida, si consuma sempre fresco ed è molto utilizzato nelle cucine di tutto il mondo. Oltre ad essere utilizzato in cucina (per ottenere sorbetti, alcolici o succhi dal sapore intenso sia concentrati che diluiti), questo frutto è molto ricercato per gli oli essenziali della sua buccia che è impiegata anche per decorare piatti. Ha elevate concentrazioni di vitamina C e acido citrico che ne conferisce il tipo sapore agro.
E’ innestato principalmente su piante di arancio amaro che per le particolari condizioni climatiche e territoriali, è il portainnesto più utilizzato per i limoni.
Conservazione
I limoni, che sono raccolti poco prima della spedizione, sono estremamente freschi e possono quindi essere conservati anche per più di 10 giorni in un luogo fresco, asciutto e, preferibilmente, aerato (frigorifero, cantina, balcone). Non devono essere esposti a fonti di calore e gelo.
Scheda tecnica:
- Varietà: Limone
- Zona di produzione: Ribera
- Qualità: alta
- Calibro: medio - grande
- Uso: tavola e spremuta
- Produzione: 230 m. sul livello del mare
- Clima: mediterraneo
- Proteine: 0,6 gr per 100 gr di parte edibile
- Lipidi: 0 gr per 100 gr di parte edibile
- Colesterolo: 0 mg per 100 gr di parte edibile
- Glucidi: 2,3 gr per 100 gr di parte edibile
- Vitamina C: 50 mg per 100 gr di parte edibile
- Valore energetico: 11 Kcal per 100 gr di parte edibile