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Vaniglia-Orangen aus Sizilien
- erste Wahl und Tafelobst
- süß, hellfleischig, kernlos
- saftiges, aromatisches Fruchtfleisch
- hohe Qualität
- das Beste unserer Ernte
Die Kiste enthält eine Auswahl unserer besten Früchte, sorgfältig verpackt.
Nach Ihrer Bestellung geerntet und montags oder dienstags versandt: Lieferung in 3–4 Werktagen nach dem Versand.
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Vaniglia-Apinero-Orangen sind Orangen, die im Vergleich zu den Washington Navel viel süßer schmecken und leicht am fehlenden Nabel an der Unterseite zu erkennen sind. Ihre Säure ist sehr gering, deshalb sind sie für jeden geeignet. Wie die Tafelorangen werden auch sie von Hand geerntet und sortiert. Sie sind besonders frisch, weil sie am Tag vor dem Versand geerntet werden – für gleichbleibend hohe Qualität. Alle unsere Orangen werden in lebensmittelechten, leicht zu entsorgenden Kartons verpackt.
Der Orangenbaum trägt nur einmal im Jahr Früchte und hat eine stark duftende weiße Blüte, die Zagara genannt wird (mit ihrem typischen Duft). Aus ihr wächst die runde Frucht, die zunächst kräftig grün ist und mitten im Winter orange wird.
Ribera ist berühmt für seine Vaniglia-Orange, die ihren Namen dem leichten Vanillegeschmack verdankt, den sie im Mund hinterlässt; ihr Fruchtfleisch ist hell-orange. Man kann sie auch pressen, um Säfte aus Navel-Orangen milder und süßer zu machen. Sie wird immer frisch gegessen und ist in Italien wie im Ausland wegen ihrer hervorragenden Eigenschaften immer gefragter.
Die Ernte der Vaniglia-Orange beginnt in der Regel Anfang Dezember und endet spätestens Anfang April. Sie ist also eine Winterfrucht, die mit der Kälte reift und ihre Süße entwickelt. Ein gesunder Baum trägt etwa 120 kg ausgezeichnete Orangen.
Der Orangenbaum ist hauptsächlich auf Bitterorangen veredelt – wegen der besonderen Klima- und Bodenverhältnisse die meistverwendete Unterlage. Ohne Veredelung wäre die Frucht der Bitterorange ungenießbar, da sie extrem sauer ist.
Aufbewahrung
Da die Orangen kurz vor dem Versand geerntet werden, sind sie sehr frisch und halten sich über 10 Tage an einem kühlen, trockenen und möglichst luftigen Ort (Kühlschrank, Keller, Balkon). Vor Hitze und Frost schützen.
Technische Daten:
- Sorte: Vaniglia
- Reife: ab Mitte Dezember
- Ernteende: April
- Anbaugebiet: Ribera
- Qualität: hoch
- Kaliber: mittel bis groß
- Verwendung: Tafelobst
- Anbauhöhe: 230 m ü. d. M.
- Klima: mediterran
- Eiweiß: 0,6 g pro 100 g essbarem Anteil
- Fett: 0,2 g pro 100 g essbarem Anteil
- Cholesterin: 0 mg pro 100 g essbarem Anteil
- Kohlenhydrate: 7,8 g pro 100 g essbarem Anteil
- Vitamin C: 53 mg pro 100 g essbarem Anteil
- Brennwert: 48,5 kcal pro 100 g essbarem Anteil
Mindestanforderungen an reife Orangen:
- Mindestsaftgehalt: 33 %
- Färbung: Sie muss sortentypisch sein. Früchte mit hellgrüner Färbung sind zulässig, sofern diese höchstens 1/5 der Gesamtoberfläche ausmacht. Orangen aus Gebieten mit hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit während der Entwicklung dürfen jedoch auf mehr als 1/5 der Oberfläche grün sein, sofern sie den vorgeschriebenen Mindestsaftgehalt aufweisen.