G.A.S. – Groupements d'achat
Se regrouper en GAS (Gruppo di Acquisto Solidale, groupement d'achat solidaire) signifie avant tout acheter de façon responsable et réfléchie, en échangeant directement avec les producteurs : on les interroge sur leurs techniques de culture (en privilégiant les méthodes naturelles), de production et de sélection. Ces informations, et la liberté de choisir le produit comme le producteur, sont impossibles à obtenir dans la grande distribution.
Les GAS sont de véritables communautés de personnes qui partagent l'envie d'acheter collectivement et sur mesure. Par l'intermédiaire d'un porte-parole, elles échangent directement avec le producteur qui, par son propre travail, accorde une attention particulière à ses méthodes de culture, au territoire et à l'environnement.
L'objectif principal d'un GAS est le partage : les produits sont achetés puis répartis entre les membres du groupe. Autre point essentiel : l'approche critique des produits, que le groupe analyse lors de la recherche, de l'achat et de la consommation. Ces achats peuvent être considérés comme des achats en gros, vu les volumes, ce qui permet aux GAS d'obtenir des conditions avantageuses auprès du producteur. La confiance réciproque entre les membres du GAS et le producteur est fondamentale : la relation est claire et transparente et, surtout, sans intermédiaires qui feraient grimper les prix. Cette relation privilégiée permet au producteur de réinvestir dans son exploitation pour améliorer encore un produit déjà d'excellent niveau, en qualité, en quantité et dans le respect des acheteurs et de l'environnement.
Partager, participer et rendre le groupe solidaire fait partie de l'essence même du GAS : les membres échangent leurs avis, leurs expériences sur les produits achetés et, pourquoi pas, quelques recettes.
Le modèle d'achat en GAS est l'exact opposé de celui de la grande distribution : grâce à leur structure souple et indépendante, les GAS recherchent le meilleur produit, cultivé de la façon la plus responsable possible et au prix le plus compétitif.
Avec nos groupements d'achat, nous avons tissé un lien de confiance profond qui nous permet de connaître, d'investir et d'écouter des conseils qui nous font progresser année après année. Toutes nos cultures sont d'ailleurs menées sans pesticides, avec l'aide d'insectes auxiliaires.
Le fonctionnement d'un GAS est très simple :
- le groupe désigne un porte-parole qui sera notre interlocuteur ;
- il choisit les produits à acheter et demande des informations détaillées ;
- il envoie la liste des produits pour recevoir un devis ;
- il confirme le devis : la marchandise est alors cueillie, triée, emballée et expédiée sur palette par un transporteur de confiance ;
- la marchandise est réceptionnée et répartie entre les membres du groupe.
Pour plus d'informations, contactez-nous.