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Pamplemousses jaunes premier choix cultivés à Ribera
- excellente qualité
- gros calibre
- pulpe juteuse et savoureuse
- le meilleur de notre récolte
Un fruit pour connaisseurs, sélectionné et emballé avec soin.
Cueillis après votre commande et expédiés le lundi ou le mardi : livraison en 3 à 4 jours ouvrés après l'expédition.
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Ce fruit est connu pour son goût acidulé, moins sucré que l'orange mais savoureux. Peu de gens savent que l'amertume du pamplemousse vient de la membrane qui entoure les quartiers : une fois retirée, le goût devient bien plus agréable. Nous cueillons et trions nos pamplemousses jaunes à la main. Ils sont très frais, car cueillis la veille de l'expédition, pour vous offrir toujours un produit de grande qualité. Tous nos pamplemousses jaunes sont emballés dans des cartons alimentaires, faciles à recycler.
Le pamplemoussier jaune ressemble beaucoup à l'oranger et porte une fleur blanche appelée zagara (au parfum caractéristique), d'où naît le fruit de forme arrondie : d'abord vert intense, il vire au jaune vif en hiver.
Les fruits sont très gros et peuvent parfois peser plusieurs kilos. Le pamplemousse jaune se reconnaît à sa peau jaune vif, mais aussi à ses quartiers jaune pâle.
Comme l'oranger, il ne fructifie qu'une fois par an.
Le pamplemousse jaune est moins connu, mais de plus en plus apprécié, en Italie comme à l'étranger.
Ce fruit est recherché par l'industrie pour les huiles essentielles de sa peau. Il est riche en vitamine C et en eau.
Il est greffé principalement sur des bigaradiers (orangers amers), le porte-greffe le plus utilisé pour le pamplemousse jaune de Ribera en raison du climat et du terroir.
Conservation
Cueillis peu avant l'expédition, les pamplemousses sont très frais et se conservent plus de 10 jours dans un endroit frais, sec et de préférence aéré (réfrigérateur, cave, balcon). Ne pas les exposer à la chaleur ni au gel.
Fiche technique :
- Variété : Pamplemousse jaune
- Zone de production : Ribera
- Qualité : haute
- Calibre : gros
- Usage : table et jus
- Altitude : 230 m au-dessus du niveau de la mer
- Climat : méditerranéen
- Protéines : 0,6 g pour 100 g de partie comestible
- Lipides : 0 g pour 100 g de partie comestible
- Cholestérol : 0 mg pour 100 g de partie comestible
- Glucides : 6,2 g pour 100 g de partie comestible
- Vitamine C : 40 mg pour 100 g de partie comestible
- Valeur énergétique : 26 kcal pour 100 g de partie comestible